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2022-08-04 02:04:41

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本 ISBN:9784807907786 Catherine E.Housecroft/著 Alan G.Sharpe/著 巽和行/監訳 西原寛/監訳 穐田宗隆/監訳 酒井健/監訳 出版社:東京化学同人 出版年月:2012年08月 サイズ:P522〜1060 26cm 理学 ≫ 化学 [ 無機化学 ] 原タイトル:INORGANIC CHEMISTRY 原著第3版の翻訳 ハウスクロフト ムキ カガク 2 ムキ カガク 2 登録日:2013/04/03 ※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。

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出版社名東京化学同人
出版年月2012年08月
サイズP522〜1060 26cm
ISBNコード9784807907786

※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。 あらかじめご了承ください

登録日2013/04/03

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理学、工学 本、雑誌、コミック
○文字のラインを極限までシャープに。

ホームクッキング編集担当より

メジャー野菜のひとつ、ほうれん草の扱い方、いかがでしたか? きちんとした保存をしておくと、見た目にはっきりと状態に差が表れて、撮影現場で驚きの声が。そして江口さんに教わった「絞り具合」をマスターすると、おひたしの味わいがワンランクアップすることを実感しました。当社の「いつでも新鮮 しぼりたて生しょうゆ」が実に良く合うんですよ。旬の野菜の扱い、これからもホームクッキング通信で紹介していきます!(編集長S)

写真:江口恵子さん

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